第２回東京ラーメンショー2010、開催案内のリーフレット
第２回東京ラーメンショー2010、開催案内のリーフレットが、日本ラーメン協会から送られて来ました。開催まであと1ケ月。
日本最大級のラーメンイベントの出展は、さすがにワクワクしますね。
去年は3日間で4041杯を記録して売上数第１位という栄誉を頂きました。その事が評価されて、今年は２年連続での単独店の出店はうちだけ。今年の顔ぶれを見ると、実力店がコラボにより出展するケースが多いようです。
何人かの知り合いの店主からは「打倒、富山ブラック」とか「目指せ、いろは」で行きますよ、なんて言われましたが、皆んな燃えてるし、なおさら「負けられないぞ！」という気持ちを強くします。
ラーメンファンなら、ぜひ駒沢オリンピック公園まで、足を運んで下さい。もちろん富山からも応援ツアーで来て下さい。そしてまずは富山ブラックを１杯。今年出品する富山ブラックはすごいですよ。富山産の極上氷見煮干をたっぷりブチ込んだ濃厚煮干スープ。全粒粉にレンコンを練り込んだシコシコで栄養満点の自家製麺。濃い味付けのやわらかチャーシューに皆んなが好きな半熟味玉もちゃんと乗ってます。もちろん採算度外視。ラーメンショー限定です。
それと、オペレーション能力にも自信がありますよ。これがあったから去年も１位になれたんですから。会場へ来たら行列でビックリすると思いますが、うちは１００人位なら２０分。３００人位でも１時間で提供します。その辺のところも見て下さいね。
ちなみに、今年は５日間の開催になったので、８０００杯の準備をして、２６店のライバルを迎え撃ちますよ。
会期中、僕はほとんど店の前に出ていると思います。
声を掛けてもらえば、オススメの店なんかも教えちゃいますよ。