やはり、原点はいかに旨いらーめんを作るか？
いかに効率良く作るか？
いかに派手な装飾をして目立つか？
勝つ為に、色々作戦を考えますが、やはり、原点はいかに旨いらーめんを作るか？
これにかかっています。
今年の出品メニューの主役に選んだのが「立山ポーク」です。ですから立山ポークをいかに美味しく食べてもらうか？が、全ての鍵を握る事になるでしょう。
当然ですが、立山ポークの豚バラ肉の仕込みには、特別な思いを込めて臨みました。２tの肉ですから時間もかけました。味付けも、肉の旨み、脂の甘みを最も活かせる味に工夫しました。
らーめんですから、スープや麺、他のトッピングもバランス良く仕上げました。主役を最高に輝かせる為に。
さてと、ここまでやったら、あとは立山ポークの持っている旨さと運(?)にまかせて、明日を迎えましょう！