第３回「ふくしまラーメンショー2014
第３回「ふくしまラーメンショー2014」(5月1日～6日の6日間)震災の翌年から、震災復興を旗印に始まったふくしまラーメンショーですが、今ではGWの恒例になっています。「麺家いろは」は、第１回から出させて頂き、第１回、第２回共に売上数第一位！という事で、今年も招待されました。
となれば、皆さんから言われるのが「３年連続」？
正直、僕も意識はしています。ただ、売上１位を取るには、それ相応の仕組みが必要です。まずは①来場者から圧倒的な支持を受ける事！そして②効率良く提供する事と、③食材を切らさず準備する事！
すでに１万3000食の準備を済ませ、福島の皆さんを喜ばせる為の、スペシャルレシピも完成させました。僕自身も初日から福島に入ります。一段とグレードアップした「富山ブラック2014年バージョン」で３連覇！を目指します！！