13店舗に！
今月に入り、中国上海4号店と台湾竹北店がオープン！このあとも中国西安店が25日にオープンします。これで海外13店舗になりました。
来年は更に海外出店が加速しそうです。
「らーめんで世界を元気にしよう！」と本気で考えていますよ。
僕は、年末から中国に行き、向こうで年越しする事になりました。
（写真は上海虹口店と台湾竹北店です。）
東京ラーメンショー2016は2位でした
最後にアップしたのが去年の10月26日になっていますので、1年以上サボっていました。
最後のブログにご意見をいただいていた市原様の投稿にも、気付かずに返信していませんでした。失礼しました。市原様のご指摘の件、今さらですが真摯に受け止めクォリティ向上に努めたいと思います。
さて、ブログ上で途中になっていた東京ラーメンショー2015の結果ですが、残念ながら売上げ数１位を逃し、一幕、二幕総合で３位でした。
又、すでに今年も2016が終わり、結果は同じく２位でした。特に今年は「富山ブラック」での出店は最後にしたいと宣言しての出店でしたので、やり切った感でいっぱいです。
来年以降は？と皆さんから聞かれますが、引き続き東京ラーメンショーを盛り上げる役割を演じられれば幸いです。
いい結果報告が出来る様、残り3日間、全力を出します！
気合いを入れ過ぎて、経過報告を忘れていました。3日目が終わり、実はバテ気味です。
初日、オープニングセレモニーの店主代表挨拶に指名を頂きました。考えてみれば第2回からずっと僕に回ってきているので、6回目。光栄な事です。別に話が上手い訳ではないですが。(笑)
今回は天気には恵まれたみたいです。目標はもちろん6度目の・・・・・・。運が味方してくれるか？(笑)
富山県からも連日県の職員さんや県のゆるキャラ「きときと君」が応援に来てくれて、嬉しい限りです。他を見ても地元からこんな応援を受けている店はないですから、ありがたいですね。
いい結果報告が出来る様、残り3日間、全力を出します！
今回は目標１万5000杯！
22日朝、ハイエース2台と新幹線組に分かれて出発しました。昨日、県内の応援してくれる皆さんとTV、マスコミ関係の方を中心に「出品メニュー先行試食会」を催しました。
高級白エビを惜しげもなく使った自信作です。流石に大好評でしたね。ローカルですがテレビと新聞にも大きく報道して頂き応援ムードも盛り上がってきました。
今回は目標１万5000杯！食材の量も半端じゃなく、特に白エビの仕入れだけでもン百万円。本気で勝ちに行って来ます！
白エビ/肉盛そば」
東京ラーメンショー2015、今年の出品メニューは富山名産白エビを使ったらーめんです。北陸新幹線が開業されて明らかに来県客が増えています。そんな中、白エビ人気も急上昇。元々富山湾でしか水揚げされない希少なエビでしたが、今年は浜値が過去の二倍以上に高騰してしまいました。
このタイミングはうちには痛い。とは言っても東京ラーメンショーは、年に一度のファンサービスの場でもありますから、ここは思い切って大奮発。大量に買い占めました。これで又、値が上がってしまうかも？
さあ準備は整いました。僕らが出る第一幕は23日～28日、明日(22日)早く出発して仕込みにかかります。駒沢オリンピック公園でお会いしましょう！