海外でもラーメンブームが高まり
東京ラーメンショーが大ブレイクして以来、各地でラーメンイベントが開催され、どこも大盛況です。そして今度はロサンゼルスでも始まります。今週14(土)・15(日)の２日間行われる、「第１回ロサンゼルスラーメン横丁」というイベントです。うちはロサンゼルス店から出店しますが、すでに出店している店や、いまから出店を目指す店まで、計12店が集結！
ラーメンが日本と同じ様に、ロスの人達の心をつかむ事ができるか？楽しみでもあり、恐くもあります。それと、主催者を含めて、イベントは初めての人達ばかりなので、どんなトラブルが発生するか？こちらも心配ですね。
いずれにしても、こうやって海外でもラーメンブームが高まり、ラーメン人口が徐々に増えてくれれば、日本のラーメン文化が世界中に広がる日も近いかも知れません。逆に海外からの熱い期待に、我々店側の動きが追い付かないかも知れませんね。現に世界各国の事業家から日本のラーメン店に対して出店オファーが相次いでいるみたいですよ。
僕らもこの流れに乗らないとね！
「奥会津麺’sフェスティバル」
東京から東北新幹線で郡山へ。そこからJR磐越西線に乗り換えて、NHK「八重の桜」で沸く会津若松まで１時間。さらにそこからJR只見線で１時間。会津柳津(やないづ)という駅で降ります。24日(土)・25日(日)の２日間、「奥会津麺’sフェスティバル」が開催されます。
それにしてもかなり奥まで来ましたね。でもいいとこみたいですよ。僕らが泊まっているのが会津やないづ温泉。周辺には山合いいに10数軒の温泉宿があって、正に秘境の温泉郷の雰囲気を醸し出しています。
それにしても、お客さん、来るんだろうか？しかも降水確率90%予報です。ま、運を天にまかせて、楽しみましょう！
麺家いろはは、招待者として呼んでもらっているので、こんな状況でも目一杯、やりますよ！
体制立て直しの時期ですかね？
お盆週間が始まりました。連日の35℃超えの猛暑日の中、先週は茨城でロックインJAPAN。そして今週は千葉幕張でサマーソニック。アーティストも、10数万人のファンも、そして我々出展者も暑い！熱い！毎年この時期の開催とは言え、今年は一番ですね。
やっぱり、地球がおかしい！？
暑いから一斉にクーラーを強くする。日本だけでなく世界中で悪循環を繰り返して、熱風を空に吐き出し続けているからでしょうか？世界の問題ですからむずかしいでしょうね。
ところでうちのイベント部隊も８月はこの後少し落ち着いて、ちょっと一息。秋からは激しいスケジュールが待っていますので、体制立て直しの時期ですかね？
Aapeとのコラボ、好評です！
５日に香港から帰国しました。
今回一番の目的はAapeとのコラボを公表する２日(金)のレセプション。店は貸切りにして、メディアや有名人の招待客のみにイベントを知らせるものでした。さすがにAapeがデザインした店の装飾、Tシャツ、POP、どんぶり、箸袋など全てセンスも良く、僕らにはマネの出来ないレベルのものでした。
コラボとは言え、勉強になります。そして、レセプションはただの招待ではなく、結果的にはお客様を呼び込む最高の手段でした。
普段でも昼は入り切れないお客様に外で待ってもらっていますが、その翌日はオープン前から長蛇の列！昨日招待した有名人の皆さんが、ネットで発信してくれていました。そしてその効果は絶大！結局、閉店まで、行列は絶え間なく、開店以来最高の売上でした。僕は見るに見かねて麺上げに入りましたが、そのまま終了まで、抜けるチャンスを見失い、一日中らーめんを作り続けていました。久しぶり！
これを大事にして、せっかく来てくれた人に「又来たい！」と思ってもらえる、味とサービスで攻めたいですね。
Aapeにジャックされました！
一昨日(1日)、香港入り、オープンから５ヶ月目で、ちゃんとやってるかな？ホテルに荷物を置いて店に直行。ナ、ナント！店の外装が迷彩色に変わってます。しかもいろはマークの横にゴリラみたいなマークが並んでます。店に入ると壁にも同じ様な柄のポスター。
実は、ヤング向けアパレルメーカーのAapeとコラボしたキャンペーンが、明日から始まるんです。Aapeと言えば日本の原宿で一時大ブームとなり、女優の牧瀬里穂とオーナーが結婚して話題にもなりましたが、その後香港資本に経営が移り、今では、香港を始め、上海やNYでも人気となっているそうです。
それにしても、なんでラーメン屋と？香港のラーメンブームはまだまだ若者中心。同じ年代の客層を持つラーメン店とイベントをする事で、お互いのPRとメディアへのアピールにつなげたいと言う目的で、向こうから持ち掛けられた話しみたいです。その相手に選んでもらった事は実に光栄ですし、何より、僕らにないデザインセンスに触れられて勉強にもなりますし、楽しいですね。今夜はメディアや有名人を招待したレセプションがありますが、改めてお知らせします。