3日！
ここまで近づいて来ると、さすがに緊張感が漂って来ますね。各店から出荷するチャーシューなどの仕込みも始まっています。発注もれはないか？備品のチェックもれはないか？慎重に確認が必要です。
去年は、１３，３５５杯と１番多くの人に食べて頂きましたが、今年はどれだけ準備すればいいか？悩むところです。準備してなきゃ売れない。という原理を踏まえて、思い切って１５，０００杯分を持って行く事にしました。今のところ天気も良さそうだし、去年以上にたくさんの人に来場してもらえる期待を込めて・・・。
うちの強いところは、応援団がいるところ。東京在住の、富山県人会の皆さんや、富山出身の若者ネットワーク「アコイコ」のメンバーの人達が、皆んなで応援してくれています。まるで甲子園の応援のように、声援を送って頂いてます。
去年も直接会場に来てくれた人がたくさんいましたし、ネットで応援メッセージもたくさん発信して頂きました。田舎って、いざとなると団結力が強いんですよ。そんな人達の期待にも応えて、十分な準備で本番に臨みます。
去年もそうでしたが、宿舎は富山県が職員さん達の為に持っている富山県赤坂会館。正に富山県一丸で、総勢１４名のスタッフと共に三連覇を狙います。